主料：美蛙肉350g、肉脂豆腐1盒
辅料：青花椒15g、小米椒20g、葱花15g
调料：豪吉椒辣川香汁50g、豪吉鸡精10g、高汤500g、水豆粉10 g
制作方法：
1、将豆腐放入开水中加热后待用。
2、美蛙入8成油温拉一下待用。
3、将辅料下锅炒香加入高汤，调入豪吉椒辣川香汁、豪吉鸡精，下美蛙入味勾芡。
4、豆花垫底，放入烧好的美蛙，上面放入葱花淋油即成。
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