主料：小龙虾500克
调料：朝天香牛油火锅底料400克、豪吉麻辣川香汁60克、印度椒30克、大豆油50克、水1200克
制作方法：
1、将小龙虾刷洗于净备用；
2、锅内烧油，炒香印度椒，加水、朝天香牛油火锅底料、豪吉麻辣川香汁烧沸，转小火熬煮5分钟；
3、加入小龙虾，转大火烧沸后转小火煮8分钟，关火焖30分钟装盘即可。
菜式特点：龙虾Q弹、香辣味浓
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