主料：蛏子皇肉200克
辅料：蜜豆100克、红米椒50克、姜蒜丝各5克
调料：豉香爆炒酱16克（豪吉豉香川辣酱20克、豪吉辣鲜露5克、豪吉鸡精3克、豪吉麻辣川香汁5克、料酒2克）姜10克、葱10克、料酒3克
制作方法：
1、将蛏子皇洗净用姜葱、料酒腌制去腥；
2、红小米椒洗净对破，蜜豆切节汆水装盘备用；
3、锅内烧油将蛏子皇过油捞出、锅内留少许油将姜蒜丝炒香、下小米椒、蛏子皇爆炒，加入豉香爆炒酱爆炒、勾少许水豆粉，淋明油装盘即可。
菜式特点：菜式清香、豉香味浓
我们的网站使用了 Cookie 和其他技术，以便能够为您提供个性化体验，并了解您和其他访问者如何使用我们的网站。
若要查看使用 Cookie 和其他类似技术的公司的完整列表，并告诉我们能否在您的设备上使用这些技术，请访问我们的"Cookie 同意工具"。
虽然此信息只显示一次，但您随时都可以在"Cookie 同意工具"上设置您的首选项。 此外，您还可以在我们的"Cookie 通知"中查看更多关于在此网站上使用 Cookie 和类似技术的信息。
当您继续访问我们的网站时，"Cookie 同意工具"上所列的公司将会使用 Cookie 和其他技术。 关于这一点，我们的"Cookie 通知"中有予以进一步说明。
川公网安备51019002006604