主料：猪五花肉160克
调料：豪吉麻辣川香汁30克、豪吉藤椒油3克、豪吉鸡精5克、红油10克、辣椒面15克、孜然面5克、色拉油20克、胡椒面1克、蜂蜜1克、十三香1克。
酱料调制：将上面调料放一起调匀成“孜然麻辣”味的烧烤腌料。
菜品制法：将五花肉洗净、切片加入40克孜然麻辣腌料，腌制10分钟左右，用铁签串成串、放炭火上烤熟撒葱花即可。
菜式特点：麻辣鲜香、孜然味浓。
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