主料：兰花蟹3只
辅料：洋葱粒80克、红小米椒碎50克、百香果1个、香茅碎20克、金瓜蓉100克、椰蓉10克、姜米10克、滚刀小米椒20克、蚕豆米100克、魔芋节1盒、香椿20克。
调料：豪吉酸辣川香汁30克、豪吉大师鲜4克、白糖5克、盐3克、料酒3克、胡椒1克、干豆粉15克。
制法：
1.兰花蟹杀好改刀洗净，加料酒、胡椒码味，拍上干豆粉备用，蚕豆米去壳，加盐汆水冲凉后控干水分，将魔芋节汆水，香椿洗净备用。
2.锅内烧油将蟹炸至外酥里嫩捞出备用。
3.锅内烧油加入小米椒碎、姜米、香茅、洋葱粒炒香加水,加入豪吉酸辣川香汁、豪吉大师鲜、白糖、百香果、金瓜蓉、去掉一部分渣,加入蟹、魔芋节、蚕豆、煮至入味装盘点缀香椿即可。
菜式特点：蟹肉鲜香、酸辣爽口。
我们的网站使用了 Cookie 和其他技术，以便能够为您提供个性化体验，并了解您和其他访问者如何使用我们的网站。
若要查看使用 Cookie 和其他类似技术的公司的完整列表，并告诉我们能否在您的设备上使用这些技术，请访问我们的"Cookie 同意工具"。
虽然此信息只显示一次，但您随时都可以在"Cookie 同意工具"上设置您的首选项。 此外，您还可以在我们的"Cookie 通知"中查看更多关于在此网站上使用 Cookie 和类似技术的信息。
当您继续访问我们的网站时，"Cookie 同意工具"上所列的公司将会使用 Cookie 和其他技术。 关于这一点，我们的"Cookie 通知"中有予以进一步说明。
川公网安备51019002006604