椒香粉蒸鱼片
原料 草鱼1条（约600克）
调料 豌豆淀粉20克、小米椒碎10克、姜蓉3克、葱蓉3克、鲜辣汁15毫升、细蒸肉米粉50克、豪吉藤椒 油10毫升、葱花5克、豪吉鸡汁10毫升
制法 1、草鱼治净，取鱼肉切成鱼片，加入小米椒碎、姜茸、葱蓉、鲜辣汁、豪吉鸡汁拌匀，撒上蒸 肉米粉、豌豆淀粉拌匀，下豪吉藤椒油和匀，静置10分钟。
2、将鱼肉放入蒸笼，上笼蒸6—8分钟至熟撒上葱花即成。
特点 鲜美嫩滑的鱼片，清蒸至熟，加入清新爽口的豪吉藤椒油后，既保持了鱼肉的鲜美，更添一味清香。
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