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蒜苔泡椒牛肉丝

           
2026年04月03日

主料：牛肉丝200克

辅料：蒜苔180克、泡辣椒末10克

调味料：豪吉姜辣川香汁10克、豪吉大师鲜3克、生抽4克、腌料（蚝油4克、老抽1克、胡椒1克、料酒3克、豆粉5克）、水豆粉10克

制作方法：

1.将牛肉丝加入腌料腌码均匀，蒜苔切节备用。

2.锅内烧油加入牛肉丝滑散，加入泡辣椒末炒香，加入蒜苔、豪吉姜辣川香汁、豪吉大师鲜、生抽将蒜苔炒至断生，调入水豆粉，收汁亮油即可。


菜肴特点：

牛肉细嫩、泡椒味浓


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