四川豪吉食品有限公司,韭菜花爆鲜鱿

韭菜花爆鲜鱿

2026年04月03日

主料：鲜鱿400克

辅料：韭菜花300克、泡小米椒20克、仔姜20克、拍大蒜10克

调味料：豪吉姜辣川香汁15克、豪吉大师鲜4克、蚝油8克、生抽4克、胡椒1克、白糖3克、水豆粉15克

制作方法：

1.将鲜鱿洗净扇成麦穗型，韭菜花切节，泡小米椒切粒，仔姜切丝备用。

2.锅内烧水将鲜鱿汆水，捞出，锅内烧油，加入泡小米椒、仔姜、大蒜炒香，加入鲜鱿爆香，加入豪吉姜辣川香汁、豪吉大师鲜、蚝油、生抽、胡椒、白糖、韭菜花翻炒均匀，勾入水豆粉收汁亮油即可。

菜肴特点：

鱿鱼脆嫩、鲜辣味浓