主料：牛蛙2只800克
辅料：姜10克、大葱10克、葱花5克
调料：腌料（豪吉麻辣川香汁10克、料酒3克、胡椒1克)、刷料（辣椒面15克、豪吉麻辣川香汁15克、豪吉鸡精3克、蒜水20克、大豆油30克）、孜然2克
制作方法：
1、牛蛙杀好洗净，加姜葱、腌料码味；
2、腌制2小时后，取出用电风扇吹于水份（约4小时），将刷料调制均匀；
3、牛蛙用铁签串好放在碳烤炉上烤制，边烤边刷刷料，至牛蛙熟后，撒上孜然、葱花即可。
菜式特点：牛蛙干香、佐酒佳品
我们的网站使用了 Cookie 和其他技术，以便能够为您提供个性化体验，并了解您和其他访问者如何使用我们的网站。
若要查看使用 Cookie 和其他类似技术的公司的完整列表，并告诉我们能否在您的设备上使用这些技术，请访问我们的"Cookie 同意工具"。
虽然此信息只显示一次，但您随时都可以在"Cookie 同意工具"上设置您的首选项。 此外，您还可以在我们的"Cookie 通知"中查看更多关于在此网站上使用 Cookie 和类似技术的信息。
当您继续访问我们的网站时，"Cookie 同意工具"上所列的公司将会使用 Cookie 和其他技术。 关于这一点，我们的"Cookie 通知"中有予以进一步说明。
川公网安备51019002006604