原料：腊肉150克，腊排骨150克，腊猪蹄 300克，土鸡 300克，土豆 200克
调料：豪吉鸡精20克，胡椒1克
秘制麻辣蘸碟：豪吉麻辣川香汁、醋、小米辣、蒜米、葱花、原汤
秘制椒香蘸碟：鲜青椒剁碎，加入豪吉椒辣川香汁、原汤
制法：
1、原材料分别洗净，煮熟改刀后码入铜锅内；
2、加入鸡汤、豪吉鸡精、胡椒烧开，即可上桌。
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