主料：牛腩500克
辅料：姜20克、大葱20克、鲜笋子400克
调味料：豪吉麻辣川香汁30克、生抽10克、豆瓣30克、豪吉大师鲜5克
制作方法：
1.将牛腩切块汆水，笋子切滚刀汆水。
2.锅内烧油下牛腩、姜葱爆香，加豆瓣炒香，加水和笋子将牛腩烧耙，加入生抽、豪吉麻辣川香汁、豪吉鸡精调味收汁即可。
菜肴特点：
牛肉软糯、麻辣鲜香
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